Josefin Dahlberg

Recept på min superfrulle ❥
Hej på er fina ni, hoppas ni har haft en bra start på dagen. Det har jag. Jag började med att skaka kroppen här hemma väldigt tidigt i morse (vakande halvsex eftersom jag är på en annan tid). Att skaka, är något vi gjorde i början av varje pass i Indien, så skönt. Det sätter verkligen igång helg kroppen. Sen drack jag ingefärste och gick till gymmet för att träna med min kompis Cicci. Så himla skönt men det var sjukt jobbigt att komma upp i puls. Jag har ju tränat flera timmar om dagen i Indien men det har varit på ett annat sätt, inget flås. Men skönt med båda :) När jag kom hem var jag superhungrig så bestämmde mig för att göra en riktig superskål med massa energi och nu tänkte jag visa hur ni kan göra likadan :)
Jag började med att göra egen cashewdryck (jag vet det låter assvårt men är asenkelt). I går kväll la jag 1 dl cashewnötter i en kanna med 7 dl vatten. I dag mixade jag det tillsammans med salt och vaniljpulver. Klart! Cashewnötterna är så mjuka så går på några sekunder i en mixer. Om du inte vill ha små minibitar i drycken kan du sila den annars funkar det också att ha kvar. Fick tips om detta från en av tjejerna i Indien och kommer lätt fortsätta göra det, så enkelt. 
Jag tog 1 dl av min cashewdryck och blandade med två matskedar chiafrön tillsammans med lite kardemumma och kanel. 
Min Acai gjorde jag genom att mixa frysta hallon, blåbär, en halv bannan och en matsked acaipulver. 
Jag la min acai och min chiapudding på en mysig tallrik och så toppade jag med resten av bananen, lite hallon, jordnötssmör och riven kokos. 
Alltså mums, så himla gott och fullproppat med nyttiga saker! Till det lite kaffe för att få igång hjärnan och sen en ingefärs och citrondryck. Tar ju lite lång tid att börja varje dag så här men perfekt helgfrulle eller att lyxa till med någon dag i veckan när man pallrar sig upp lite tidigare :) Nu är jag verkligen redo för första dagen med jobb efter semestern! Ha en fin dag, puss på er!!
 
Hur gick min cleanse?★
Processed with VSCO with c2 preset Processed with VSCO with c2 preset

Som ni vet körde jag ju en "cleanse" förra veckan. Jag åt alltså bara raw food i fem dagar, eller ja fyra och en halv dag. Jag började varje dag med att hämta ut min mat på Doctor Salad där jag fick en påse med allt jag skulle äta under dagen, allt raw food. Den första dagen gick lättare än jag trodde. Trots Jetlag, utan kaffe eller socker kände jag mig pigg och på bra humör. Andra dagen gick också bra men på kvällen kom huvudvärken. Men den blev inte så farlig som jag trodde. Tredje dagen gick också smärtfritt men sen kom torsdag eftermiddag. Då trodde jag att jag hade "kommit in i det" och att jag typ skulle förbli en sockerfri person men nej. Mitt sötsug var galet. På väg hem på jobbet stannade jag på mataffären för att köpa lite saker hem och kände mig inte riktigt mätt efter dagens matpåse så jag köpte lite nötter och tog bara naturella nötter meeeeeen några med smak. Saltade och med sour cream and onion smak. "Det här är väl inte så farligt, bara liiite salt. Det är ju bättre än socker i alla fall". 

Jag tycker typ aldrig att något är för sött eller för salt men de här nötterna smakade sååååå salt. Helt galet. Efter bara några dagar hade min smaklökar glömt bort hur det smakade och den salta känslan satt i hela kvällen. Fredagen kom och jag hade möte med Vanja på favostället Pom & Flora och jag beställde en acai bowl för jag var så hungrig. Men det kändes ändå ok för det hade jag fått i min påse någon dag innan. Men ju länge tiden gick på fredagen förstod jag att jag inte kunde ha en fredagsmyskväll med raw food. Så vid middagsdags gav jag mig friheten att avsluta min cleanse för att köpa tacos, godis och glass... Och det var galet gott. Morgonen efter drack jag min första kaffe på SEX DAGAR. Notera att jag annars dricker kanske fem koppar om dagen... 

Men hur som helst är jag väldigt glad över att jag gjorde den här cleansen. För jag lärde mig att jag inte "behöver" så mycket kaffe. Jag MÅSTE inte ha godis på eftermiddagn bara för att jag känner ett sug utan jag kan äta nötter, frukt eller något annat snack i stället. Och det höll faktiskt i sig hela helgen. Fast i går gick det åt helvete. JAG KUNDE INTE SLUTA ÄTA. Och kvällen slutade med at jag stod typ i mitt kylskåp och pressade ut saltlakrissås (sån man har på glass) ur flaskan direkt i munnen... Meeeen nya tag i dag!! 

Jag ska bli bättre på att planera så jag har bra snack tillgängligt och inte tar godis om någon på jobbet har eller att jag inte "orkar" leta efter något nyttigt i butiken och går direkt till godishyllan. Och så lärde jag mig att raw food kan vara riktigt gott! Kolla bara på bilderna, på fredagen fick jag en snickerskaka som var gaaaalet god och den var UTAN socker. Så himla bra! Så nu ska jag försöka hålla i det här, jag håller er uppdaterade! Puss J!
Det här med att äta frukost ❥
frukost_rutiner

Jag har fått en del kommentarer om att jag verkar äta lite när jag lägger upp frukostbilder. "Jag skulle aldrig bli mätt på det där", "inte konstigt att du blir sockersugen om du äter så lite". Just frukost är ganska knepigt tycker jag. Jag har aldrig varit en frukostmänniska. Jag har skippat frukosten i nästan alla år och i stället ätit något på jobbet runt nio, tio. Jag är inte hungrig när jag vaknar utan jag måste lixom komma igång lite innan jag kan börja äta. Det här gäller ju på vardagarna men på helgerna ääääääälskar jag ju att äta mycket till frukost, som ni vet. Men då äter jag inte direkt när jag vaknar utan jag äter efter ett par timmar och då kan jag äta massor! Det är ju mitt favomål! 

Alla fungerar ju olika så vi ska inte jämföra hur vi äter tycker jag. Däremot försöker jag få i min frukost innan jag går hemifrån nu även på vardagar. Och min nya grej är gröt. Så att jag startar dagen med bra energi. De mornar jag går morgonpromenader är jag ofta sugen på frukost när jag kommer hem men om jag bara går upp, gör mig i ordning och sen ska äta så måste jag typ tvinga i mig frukosten. Och jag vet inte vad som är bäst? Att äta då eller inte... Hur viktig är frukosten egentligen? Måste man äta den även fast kroppen inte alltid verkar vilja ha? Vad tror ni? Puss J