Detox soppa (perfekt i höst)

Det här är en perfekt höstsoppa för dig som vill ha en god, varm måltid och samtidigt rensa kroppen. Soppan innehåller grönsaker och kryddor som sätter igång magen och boostar oss med bra energi! Och det bästa av allt är att den är superenkel att göra!

Du behöver:
Grönkål
1 Morot
1 Gullök
2 Selleristjälkar
2 Vitlöksklyftor
Färsk blomkål (bryt loss ca 2 dl)
Färsk broccoli (bryt loss ca 2 dl)
400g krossade tomater

Kryddor:
Färsk eller torkad oregano
Färsk eller torkad basilika
Färsk eller torkad persilja (spara lite till topping)
Svartpeppar
Salt

★ Börja med att hacka lök, morot och selleri. Stek bitarna i mycket olivolja i ca 3-5 minuter.

★ Press i vitlöken och lite svartpeppar.

★ Häll i dina krossade tomater och resten av grönsakerna (förutom grönkålen). Krydda med kryddorna och låt koka på medeltemp i ca 20 minuter.

★ När det är fem minuter kvar bryt loss blad från grönkålen och lägg i.

★ Toppa med färsk persilja eller valfri ört om du vill. Klar att ätas!

Psst, den här soppan är perfekt att ha i kylen (efter att den svalnat) och äta till matlåda resten av veckan 🙂

2 reaktioner på ”Detox soppa (perfekt i höst)”

Lämna en kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *